Share
Theo thông lệ truyền thống – nơi các nhà vô địch trong quá khứ và các nhà vô địch đương đại gặp nhau trong bữa tiệc tối ấm cúng tại Augusta National Golf Club – bữa tiệc diễn ra vào tối thứ Ba của tuần thi đấu, ngay trước khi giải đấu chính thức bắt đầu.
Bữa tiệc Champion Dinner do huyền thoại Ben Hogan khởi xướng vào năm 1952 và sau đó đã trở thành một trong những nghi lễ truyền thống đặc trưng của The Masters.
Năm nay, chủ nhân của bữa tiệc sẽ là siêu sao người Bắc Ai Len Rory McIlroy, và mới đây anh đã tiết lộ thực đơn để chiêu đãi các nhà vô địch Masters.
Thực đơn có phong cách tinh tế nhưng mang hơi hướng hiện đại
Món khai vị sẽ có 4 lựa chọn cho các nhà vô địch, bao gồm:
-
Bánh phẳng đào và ricotta kết hợp cùng sốt balsamic và mật ong cay, húng quế;
-
Tôm đá tempura;
-
Chà là cuộn thịt xông khói với phô mai dê cùng hạnh nhân;
-
Nai sừng tấm nướng kèm mứt hành và sốt tỏi nướng.
Sau món khai vị đa dạng sẽ là món chính:
-
Cá ngừ vây vàng carpaccio;
-
Thăn bò Wagyu filet mignon;
-
Cá hồi áp chảo theo kiểu Ireland truyền thống;
-
Bắp cải Brussels xào, cà rốt sốt bơ và vòng hành Vidalia giòn.
Món tráng miệng cùng đồ uống rất ý nghĩa:
-
Tráng miệng là bánh pudding toffee dẻo;
-
Đồ uống gồm các loại rượu hảo hạng: chai Domaine 2022 dùng khai vị, tiếp đến là Château Lafite Rothschild 1990, và kết thúc với Château d’Yquem 1989.
Một thực đơn mang đậm hơi thở thời đại, các món ăn phong phú, đa dạng nhưng cũng rất tinh tế trong phong cách – đúng như những gì chúng ta biết về Rory trên sân golf.
Các món ăn là câu chuyện về cuộc đời của Rory
Ăn và thưởng thức bữa tiệc là một chuyện, nhưng hiểu cách trình bày các món ăn trong thực đơn mới là điều đáng nói trong menu Champion Dinner mà Rory McIlroy mang đến cho các nhà vô địch The Masters.
Siêu sao sinh năm 1989 đã rất tinh tế khi lựa chọn những món ăn mà người thưởng thức có thể hiểu và mường tượng ra câu chuyện về cuộc đời của anh trong từng chi tiết.
Chúng ta sẽ thấy, từ món khai vị đến món chính, món tráng miệng và cả những chai rượu đều mang chủ đích của chủ nhân bữa tiệc.
Bắt đầu là màn chào hỏi rất thi vị, xuất phát từ những bữa ăn gia đình – những ký ức tuổi thơ mà bất cứ đứa trẻ nào cũng đều trải qua.
Sau đó là sự tinh tế của một người kể chuyện – một chút hiện đại giữa cuộc sống bộn bề nhưng vẫn đong đầy yêu thương với món cá ngừ vây vàng carpaccio. Món ăn này gợi nhớ đến những buổi hẹn hò lãng mạn, về tình yêu và hạnh phúc mà anh cùng người vợ của mình luôn trân trọng.
Có một chút của quá khứ, một chút của quê hương Ireland thân thương khi Rory đưa mọi người trở về với món Champ cùng khoai tây nghiền đơn giản – rất Ireland, nhưng đầy cảm xúc.
Những chai rượu cũng là điểm nhấn vô cùng ý nghĩa của bữa tiệc.
Rory mời các nhà vô địch thưởng thức chai Champagne 2015 – loại rượu anh yêu thích. Tiếp đó là rượu vang đỏ Château Lafite Rothschild 1990 – chai rượu anh đã thưởng thức trong đêm đầu tiên khoác lên mình chiếc Green Jacket danh giá.
Cuối cùng là Château d’Yquem 1989 – chai rượu trùng với năm sinh của anh.
Sự tinh tế cùng khả năng sắp xếp khéo léo, như những cú swing hoàn hảo trên sân golf, đã giúp Rory mang đến cho các nhà vô địch The Masters một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn – không chỉ đa dạng về khẩu vị mà còn giàu cảm xúc, kể lại hành trình cuộc đời của một trong những huyền thoại đương đại của làng golf thế giới.
Tác giả: Đinh Hải Sơn
